Saint-Jean-de-Védas · Ouverture novembre 2026
Trois étages,
trois mondes.
Une cuisine fusion asiatique & française, à l’esprit semi-gastronomique. De L’Enfer au Paradis, jusqu’à La Vie : chaque étage raconte son propre univers.
Le concept
L’Asie et la France, à la même table.
11M2 est né d’une envie simple : faire dialoguer les saveurs d’Asie et le savoir-faire français, avec la précision d’une cuisine semi-gastronomique et la générosité d’un lieu de fête.
Sur trois niveaux, trois ambiances se répondent. On y vient pour un dîner à deux, une table entre amis ou une soirée qui se prolonge au bar — et l’on repart avec l’envie de découvrir l’étage suivant.
étages, trois univers
traditions culinaires
signature 11M2
Formules
Nos tarifs
Midi ou soir, en semaine ou le week-end : des tarifs simples, pour les grands comme pour les petits.
Tarif adulte
En semaine
Midi
25,90 €
Soir
39,90 €
Week-end & jours fériés
Midi
32,90 €
Soir
39,90 €
Tarif enfant
De 1 m à 1,40 m
En semaine
Midi
13,90 €
Soir
19,90 €
Week-end & jours fériés
Midi
16,90 €
Soir
19,90 €
Enfants de moins d’1 m
gratuit
Les étages
Un voyage vertical, en trois actes.
Montez l’escalier de marbre et laissez-vous surprendre : chaque niveau change de lumière, de matière et d’humeur.
01 — Rez-de-chaussée
L’Enfer
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02 — Premier étage
Le Paradis
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03 — Deuxième étage
La Vie
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La carte
Nos signatures
Une carte courte, pensée au fil des saisons : des produits français sublimés par les techniques et les condiments d’Asie — miso, yuzu, dashi, sésame noir.
16 €
Bœuf snacké, ponzu truffé, radis noir, feuilles de shiso.
19 €
Chutney mangue-passion, brioche au sésame noir.
34 €
Cabillaud noir mariné 48 h au miso, beurre blanc au saké.
32 €
Noix de Saint-Jacques, dashi fumé, poireaux fondants.
10 €
Crème infusée au matcha, sucre caramélisé.
14 €
Mezcal, piment, fruit de la passion.
Avant-première
Entrez dans le décor
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Réservation
Choisissez votre étage, on s’occupe du reste.
Réservation en ligne dès l’ouverture, en novembre. Pour un anniversaire, une privatisation ou un repas d’affaires, écrivez-nous.